Plan Pirámide
 ¿Qué es saludable para tu cuerpo? De acuerdo con el Centro para la Política y Promoción de la Nutrición (Center for Nutrition Policy and Promotion (CNPP), una organización dentro del Departamento de Agricultura de los EEUU, eso depende. ¿Eres un hombre o una mujer? ¿Un niño o un adolescente? Si eres una mujer, ¿estás embarazada o amamantando?
La respuesta a cada una de estas preguntas te ayuda a determinar cuánto de cada grupo tu necesitas en tu dieta diaria para ayudar a tu cuerpo a funcionar a su nivel óptiimo. Los diferentes grupos de alimentos son esenciales y no tener suficiente de uno o tener demasiado de otro puede afectar tu salud y bienestar a largo plazo.
EL Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA) tiene un plan interactivo de alimentación disponible en línea que tu puedes adaptar para cumplir tus necesidades particulares en http://www.mypyramid.gov.
La pirámide alimentaria tiene 6 partes: Cereales, vegetables, frutas, leche, carne y granos, y aceites.
Cereales:
La mitad de tu ingesta de cereales debería ser de granos enteros. Un grano entero es uno que contiene la semilla completa del cereal, incluyendo el afrecho, el germen, y el endospermo. Ejemplos incluyen:
• Arroz integral
• Arroz salvaje
• Harina de trigo integral
• Avena
• Harina de maíz integral
!Consigue tus Vegetales!
!Mamá tiene razón los vegetales son buenos para ti! Come un arco iris de colores, especialmente los verde oscuros (espinacas, repollo, brócoli), los anaranjados (papas dulces, zanahorias, calabaza pequeña), y los frijoles secos (estos pueden también contabilizarse como carne, si eres vegetariano.) Una taza de jugo de vegetales 100% contribuye para tus raciones recomendadas para tu consumo diario.
Frutas:
Prueba comer frutas frescas como postre en lugar de algo cargado de azúcar; un tazón de fresas frescas o de piña, quizás, o tomar una manzana con tu almuerzo. Los frutos secos tales como las pasas o los arándanos secos también cuentan. Pero, ten cuidado con los jugos de frutas ya que ellos pueden estar llenos de azúcar.
Aceites:
Las grasas son parte esencial de tu dieta, PERO !no todas grasas son iguales! Logra lo mejor de tu grasas a partir de aceites vegetales, nueces, o pescado. Limita la ingesta de la mantequilla, margarina y manteca vegetal o animal.
Leche:
Elije fuentes de leche bajas en grasa, tales como leche, quesos y productos lácteos bajos en grasa. Si tienes problemas en digerir la leche, usa los productos libres de lactosa u otras fuentes de calcio, tales como leche de soya.
Carnes y Granos:
Las carnes y granos son fuentes importantes de proteína. Ten cuidado de comer las proteínas de tipo correcto sin embargo las carnes bajas en grasa tales como aves y pescado son nutritivas y bajas en grasas y deberían comerse más a menudo que las carnes rojas. Prueba incluyendo nueces y granos en tus recetas y limitando la cantidad de carne roja en tu dieta.
Para experimentar con la nueva pirámide alimenticia y encontrar más acerca de las directrices nutricionales del gobierno, ve a http://www.mypyramid.gov/mypyramid/index.aspx
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