Enrollados Orientales

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Ingredientes

1	paquete	(5 oz.) de Arroz con Pollo Mahatma® o Arroz Amarillo con Azafrán Mahatma®
1	cucharada	aceite
1	cucharada	jengibre molido
1	cucharada	ajo triturado
1	lata	(8 oz.) hongos rebanados, escurridos
4		tortillas de harina de trigo grandes
		hojas de lechuga
8	ozs	pollo a la parrilla, cortado en tiras
		Cebollín
		Salsa de soja

Arroz con Pollo
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Arroz Amarillo con Azafrán
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Instrucciones

Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras el arroz se está cocinando, caliente el aceite en una sartén pequeña. Saltee el jengibre, el ajo y los hongos hasta ablandar. Revuelva esto con la mezcla de arroz. Coloque las tortillas en una superficie plana; forre con hojas de lechuga. Divida la mezcla de arroz en cuatro partes iguales y cubra con cada una las lechugas. Coloque el pollo y el cebollín sobre la mezcla de arroz, rocíe con salsa de soja. Enrolle cada tortilla. Envuelva con papel encerado o papel de aluminio.