Pimentones Verdes Rellenos
Raciones 8
Ingredientes:
| 1 |
taza |
Arroz Blanco Carolina® |
| 8 |
pimentones |
(chiles) verdes, con los tallos y las semillas removidos |
| 1 |
paquete |
(10 oz) de maíz congelado, a temperatura ambiente |
| 1 |
libra |
(½ kilo) de carne magra molida, sofrita hasta dorar |
| 1 |
lata |
(8 oz.) de salsa de tomate |
| 1/4 |
de cucharadita |
de sal |
| 1/2 |
cucharadita |
de pimienta |
| 1 |
taza |
de queso americano rallado |
| 1 |
cucharadita |
de salsa inglesa (Worcestershire®) |
| 1/2 |
taza |
de cebolla picada |
| 3 |
cucharadas |
de ketchup |
| 1 |
cucharadita |
de sal de ajo |
Preparación:
Precaliente el horno a 350°F.
Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Lave los pimentones y escurralos bien. Déjelos aparte. Combine el resto de los ingredientes excepto el ketchup en un recipiente. Mezcle bien. Rellene los pimentones con esta mezcla de arroz hasta 2/3 de su capacidad. Coloque los pimentones en un recipiente para hornear donde no queden espacios vacíos. Cubra con el ketchup y hornee por 20 minutos. Sirva.
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