Sopa de Brócoli con Queso
Raciones 6
Ingredientes:
| 1 |
paquete |
Carolina® Mezcla de Arroz con Brócoli y Queso |
| 2 |
cucharadas |
de margarina |
| 1/4 |
de taza |
de cebolla picada |
| 1 |
taza |
de hongos frescos en rebanadas |
| 1/4 |
de taza |
de célery picado |
| 1 |
taza |
de zanahorias picadas |
| 2 |
latas |
(14.5 oz cada una) de consomé de pollo |
| 2 |
tazas |
de pollo cocido y cortado en cubos |
| 1 |
de taza |
de crema batida |
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Sal y pimienta al gusto |
| 1 |
cucharadita |
de eneldo |
Preparación:
Prepare la mezcla de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
En una olla mediana, derrita la margarina, saltee la cebolla, los hongos, el célery y la zanahoria. Agregue el consomé de pollo, el pollo y la mezcla de arroz previamente preparada. Cocine a fuego lento y agregue la crema batida. Sazone con sal y pimienta y siga cocinando a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén calientes. Espolvoree el eneldo en cada plato al servir.
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