Arroz Aromático
Arroz
integral o blanco con un aroma natural y un sabor similar a las nueces
asadas o las palomitas de maíz. Se cultivan varios tipos; los que al
cocinarse dan un arroz seco y de grano suelto, o húmedo y blando.
Mezclas de ArrozSon
mezclas de arroz que combinan adobos y vegetales deshidratados con
arroz, y con tiempos de cocción que van desde 5 a 30 minutos.
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Arroz con Frijoles Negros (Congrí)
Originaria del Caribe, la combinación de frijoles negros y arroz se remonta a muchos siglos atrás. Cuando el arroz blanco brillante se sirve separado de los oscuros frijoles negros, el plato se conoce como Moros y Cristianos, una alusión a las guerras entre los Moros y los Cristianos. Cuando el arroz y los frijoles se mezclan, el plato se conoce como congrí. A esta base, un maravilloso sabor a cerdo ahumado junto con cebollas y ajo y un toque de vinagre y una hoja de laurel le dan un auténtico sabor del Caribe. |
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Instrucciones de Cocción - En la estufa
Ponga a hervir 2 2/3 tazas de agua, 2 cucharadas de margarina en una olla mediana, para un sabor más auténtico, sustituya la margarina por aceite de oliva. Añádale revolviendo la mezcla de arroz, tape, reduzca el calor y hierva a fuego bajo por 20 minutos. Quítelo del fuego y déjelo reposar alrededor de 5 minutos. Revuélvalo antes de servir.
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Instrucciones de Cocción - En el microondas
En un recipiente apto para usar en el microondas de 1 1/2 cuartos de galón, combine 2 2/3 tazas de agua caliente, 2 cucharadas de margarina y la mezcla de arroz. Tape y cocine en el microondas a ALTA potencia por 20 minutos. Revuelva. Déjelo reposar tapado por 5 minutos.
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Instrucciones de Cocción y Otras Sugerencias para Servir
Para una sugerencia para servir adicional, pruebe nuestra receta de Sopa de Pueblo de Frijoles Negros en la sección de recetas.
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Datos De Nutrición
Tamaño de la ración 2 oz. mezcla de arroz seca (57g / 1/3 taza de arroz y frijoles negros y 1/2 cucharadita de condimento seco),
Raciones por envase Alrededor de 4,
Cantidad por ración:
Calorías 200, Calorías de Grasa 10, Grasa Total 1g (2% VD), Sodio 900mg (38% VD), Carbohidrato Total 41g (14% VD), Fibra Dietética 3g (12% VD), Azúcares 1g, Proteina 6g (12% VD), Hierro (10% VD), Tiamina (20% VD), Niacina (6% VD), Ácido Fólico (10% VD), Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2.000 calorías.
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| Ingredientes: | Arroz de grano largo enriquecido [arroz, niacina, ortofosfato férrico (hierro), mononitrato de tiamina (tiamina), ácido fólico], frijoles negros precocidos, sal, sabor a tocineta (contiene tocineta, almidón de trigo, extracto de carne, sabor ahumado), azúcar, vinagre en polvo, sabor, especias, cebolla en polvo, glutamato monosódico, ajo en polvo, almidón de maíz, maltodextrina, proteínas hidrolizadas de maíz, soja y trigo, inosinato disódico, guanilato disódico, cloruro de calcio |
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** Para nuestros productos conocidos como "Sí" para la certificación Kosher, son Kosher para el uso a lo largo de todo el año; excepto Passover. Para la información Kosher sobre todos los productos de Riviana disponibles de la visita www.star-k.com (Elija las "Letters of Certification"; Palabra clave: Riviana Foods Inc.)
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